Čínska kapusta, medzi šalátmi a kapustou
S krátkym vegetatívnym cyklom ponúkajú čínske kapusty s rôznymi tvarmi a portami z našej kapusty veľmi dobré kompromis medzi šalátom a kapustou. Existujú dva hlavné druhy čínskej kapusty:
- Pe Tsaï (Brassica rapa subsp pekinensis) : tie sú hlávková kapusta bez kmeňa, predĺžené a kompaktné; nebudete mať príliš na výber, pokiaľ ide o odrody, ktoré chcete pestovať. Obvykle je to odroda „Granaat“, tradičná poloraná odroda (65 až 75 dní) s reliéfnymi listami a širokými bielymi rebrami.
- Pak Choï (Brassica rapa subsp chinensis) : tvoria a ružica rebrovaných listov, ako mangold. Aj tu len zriedka poznáme predané odrody. Existujú odrody s krátkymi listami a bielymi rebrami (Chu Choï) alebo zelené (Yang Qing Choï) a odrody s dlhými listami (Joï Choï a Taï Saï (skoré: 45 až 55 dní) s rýchlym skrutkovaním).
Tiež objavte Tatsoi, kapusta so zaoblenými listami zhromaždená v tesnej a hustej ružici. Rebrá sú tenšie ako v Pak Choï.
Pestovanie čínskej kapusty
Vystavenie
Slnečné a chránené.
Zem
Hlboký, chladný, humusový a nábytku. Neváhajte pridať zrelý kompost.
Výsev čínskej kapusty
Na uvoľnenej zemi, vysievajte čisté, na miesto, od polovice júna do konca augusta. Sadenice vyrobené skôr môžu ísť k osivu veľmi rýchlo.
Vysievajte do riadkov vzdialených 40 cm. Na každých 30 cm uchovávajte iba jednu rastlinu.
Čínska kapusta oceňuje čerstvosť, ale nie chlad. V septembri si môžu výsev vyskúšať len záhradníci na juhu.
Údržba
Čínska kapusta oceňuje čerstvé pôdy: motyka, burina a voda pri prvom náznaku sucha. Hneď ako budú rastliny dostatočne vysoké, nainštalujte na ich základňu kompost.
Žatva
1 a pol až 3 mesiace po zasiatí, podľa potreby. Meranie umožňuje konzerváciu neskorších viníc.
Po zbere sa listy dajú rýchlo zjesť.
Parazity a škodcovia
Dávajte si pozor: útoky slimákov na mladé rastliny, blchy chrobáky a húsenice kapusty.
Pridružené rastliny
Kapustám sa nepáči blízkosť Alliaceae (cesnak, cibuľa, pór, atď.) A iných kapusty.
