Antilská uhorka: zeleninová a okrasná rastlina
Uhorka zo Západnej Indie, Cucumis anguria, nie je uhorka ako tie, ktoré sme zvyknutí jesť a pestovať v zeleninovej záhrade, aj keď patrí do rovnakého botanického rodu. Koža z malé, vajcovité a jedlé ovocie (asi 4 cm dlhé a 3 cm široké) je pokryté tenké, mäkké, neštípavé tŕne. Keď sú plody mladé, zelené, po dozretí žltnú.
Západná indická uhorka je podobne ako uhorka uhorka rastlina produkuje dlhé rozkonárené a plazivé stonky (asi 2 metre dlhý). Listy palmátu nakrájané na tri veľké laloky sú chlpaté a malé kvety sú jasne žlté. Zaujímavá zeleninová rastlina, je tiež a krásna okrasná popínavá rastlina.
Varenie karibskej uhorky
Obchodné uhorky zo Západnej Indie sú spravidla bez horkosti. Zberajú sa pred zrelosťou a sú konzumované surové ako uhorka, kandizované v octe ako nakladaná uhorka alebo varené (bez šupky) ako cuketa.
Pestovanie západoindickej uhorky
Vystavenie
Teplý a slnečný.
Zem
Náklady. Uhorky Antilles, ktoré sú tolerantné k povahe pôdy, napriek tomu oceňujú humóznejšie pôdy.
Výsev a výsadba
The sejba západoindickej uhorky sa vykonáva v polovici apríla vo vedre. Na pohár umiestnite 2 až 3 semená, hlboké 1 cm. Uchovávajte iba najlepšie vyzerajúcu rastlinu.
Inštalácia sa vykonáva v polovici mája, keď pominuli posledné mrazy. Rozmiestnite rastliny vo vzdialenosti 1,50 m vo všetkých smeroch.
Údržba
Motyka udržiava pôdu čistú a chladnú a občas ju zalejeme. Výhodou je inštalácia mulča.
Trik : aby ste ušetrili miesto, neváhajte vyliezť na uhorky na Antilách na niektorých kôl alebo mreží.
Zber západoindických uhoriek
Objavujú sa západoindické uhorky celé leto a zbierajú sa, keď sú stále zelené.
Nepriatelia západoindickej uhorky
Slimáci a slimáky majú radi mladé rastliny. Nainštalujte mulčovanie, keď sú rastliny dostatočne vyvinuté, aby ich nepriťahovali príliš skoro.
Pridružené rastliny
Západoindické uhorky by si neužili spoločnosť Solanaceae, najmä zemiakov a paradajok (čítaj: Zelenina: dobrí susedia).
