Rustikálna zelenina do horskej zeleninovej záhrady
Repa
Repa je odolná zelenina vhodná na pestovanie vo výške. Minimálna teplota klíčenia: 10/13 ° C.
Odrody prispôsobené horám: „Noire Plate d'Egypte“ (veľmi skoro); „Burpee's Golden“ (oranžový koreň so žltou dužinou, raný); „Crapaudine“ (dlhý koreň, neskorý, ale veľmi odolný, na jesenný zber).
Výsev : polovica februára / polovica marca, pod pokrievkou. V opačnom prípade polovica marca / koniec apríla.
Žatva : polovica júna / začiatok novembra.
Mangold
S neskorším termínom sejby ako inde a trochu skráteným obdobím zberu je celkom možné pestovať mangold v horách. Minimálna teplota klíčenia: 10/15 ° C.
Odrody Mangold pre horské zeleninové záhrady: „Zelená s bielymi kartami“ (raná a odolná voči chladu); „Zelené na rezanie“ (pre listy). Napriek tomu, že je mrazuvzdorná, pestovanie odrôd s farebnými kartami je stále možné, s kratším obdobím zberu.
Výsev : Apríl jún.
Žatva : Júl / začiatok novembra
Cardon
Jeho stredomorský pôvod nebráni kultivácii kardónu v horách (mrazuvzdornosť približne 7 ° C). Na predĺženie jeho spotreby do konca jesene však môže byť potrebné nainštalovať meradlá. Minimálna teplota klíčenia: 12/15 ° C.
Rozmanitosť kardon prispôsobený horskému podnebiu: „Plein blanc inerme“ (odolná odroda bez tŕňov).
Výsev : 2. polovica mája.
Žatva : Október / začiatok decembra.
Mrkva
Žiadna jarná mrkva v horách, ale mrkva to isté! Minimálna teplota klíčenia: 10 ° C.
Odrody : 'Touchon' (pécoce); „Ronde de Paris“ (skorý a krátky koreň), „krvavo červená“ (raný a veľmi odolný); „Od Colmaru po červené srdce“ (všetky terény, vynikajúca ochrana) …
Výsev : koniec februára pod prístreškom / marec až jún s použitím nútiaceho závoja (alebo zimujúceho závoja), ak je to potrebné, v marci.
Žatva : Jún / začiatok novembra.
Kapusta
Kapusta je odolná zelenina, ktorá si cení chladné teploty. Minimálna teplota klíčenia: 10/13 ° C.
Odrody kelu : „Zelená od severu“ (vhodné pre plodiny vo výške).
Kapusta : „Coeur de boeuf des Vertus“ (raný a rustikálny; letná a jesenná výroba); „Précoce de Louviers“ (letná a jesenná výroba), „De Vaugirard d'hiver“ (veľmi odolná voči chladu, zimná výroba) …
Kapusta brokolica : „Calabrai Green“.
Kaleráb : „Lanro“ (skoré a odolné voči neskorým mrazom).
Výsev : od polovice marca do polovice mája v závislosti od odrôd hlávkovej kapusty; Apríl / máj pre zelenú kapustu a brokolicu, od polovice marca do júna pre kaleráb.
Žatva : Júl / november v závislosti od odrôd hlávkovej kapusty; koniec júna / októbra pre kaleráb; September / polovica novembra pre kapustu brokolice; neskorá jeseň / zima pre kapustnicu.
Šalotka
V prípade šalotky sa v horách uprednostňuje jarná výsadba. Minimálna teplota klíčenia: 10 ° C.
Odrody : 'Jermor' (skoro); „Longor“ (poloraný).
Výsadba : Marec / polovica apríla.
Žatva : polovica júla / polovica augusta.
Špenát
Špenát má rád chladnú pôdu, najmä v lete. Vietor môže zvýrazniť suchosť pôdy; zvážte inštaláciu mulča na zachovanie čerstvosti. Minimálna teplota klíčenia: 7/10 ° C
Odrody špenát pre horské zeleninové záhrady: „Winter Giant“ (mrazuvzdorný; zimný var.); „Viking“ alebo „Marador“ (neskorý beh; celosezónna var.); „Butterflay“ (rýchly rast a neskoré skrutkovanie; celosezónna var.)…
Výsev : Marec až začiatok mája (jar / leto var.) Potom od polovice júla do polovice septembra (jeseň / zima var.).
Žatva : Máj / november; 2. zber v marci.
Fazuľa
V horách sa fazuľa seje iba na jar. Minimálna teplota klíčenia: 10 ° C.
Odrody : „De Seville“ (začiatok), „Witkiem“ (začiatok).
Výsev : polovica marca / polovica apríla.
Žatva : polovica júna / polovica júla.
Fazuľa
Odrody riadkových fazulí sa vyrábajú dlhšie. Zber odrôd, ktoré sú čerstvé, a nie suché, skráti dobu kultivácie. Minimálna teplota klíčenia: 15 ° C.
Odrody fazuľa do hôr: „Contender“ (veľmi raný a rustikálny mangetout); „Víťazstvo“ (uponáhľaná zmena odolná voči nepriazni počasia); „Morgane“ (mladá zberná sieť); „Skorý biely trpasličí kokos“ (čerstvý, suchý alebo natrhaný zelený); „Chevrier vert“ (flažolet vyberať pred úplnou splatnosťou) …
Výsev : Máj / jún (výsev zelených fazuliek do tunela v marci).
Žatva : Júl / september.
Repa
Minimálna teplota klíčenia: 7/12 ° C.
Odrody repa rastúca v horách: „Hâtif d'Auvergne“ (vidiecky); „Kladivové cnosti“ (rýchly rast); „Glóbus biely s purpurovým golierom“ (odolný voči jesennej produkcii a konzervácii).
Výsev : polovica marca / apríla a júla / augusta.
Žatva : polovica mája / polovica júla a polovica septembra / polovica novembra.
Cibuľa
Minimálna teplota klíčenia: 10/12 ° C.
Odrody : 'Brunswick Red'; „Stuttgart žltá“; „Slamovo žltá od cností“ …
Výsadba : Marec / polovica apríla.
Žatva : August.
Pór
Výsev póru v horách je chúlostivý a musí sa vykonávať pod krytom. Minimálna teplota klíčenia: 12 ° C.
Odrody : „Jaune gros du Poitou“ (var. Leto / začiatok jesene a dobrá odolnosť voči chladu); „De Saint-Victor“ (veľmi rustikálna zimná var.); „Monstrueux de Carentan“ (veľmi rustikálny zimný var.)…
Výsadba : Máj / august.
Žatva : September / marec.
Hrach
Okrúhly hrášok je odolnejší voči chladu a skôr ako vrásčité závažia, ale tieto sú odolnejšie voči letným horúčavám.
Odrody hrach pre horské zeleninové záhrady: „Nain Douce Provence“ (veľmi skoré guľaté zrno); „Nain Merveille de Kelvedon“ (poloskoré vráskavé zrno) …
Výsev : polovica marca / apríla.
Žatva : polovica júna / júla.
Zemiak
Zemiaky sa pestujú na vysočine Andyho Cordillera!
Odrody zemiaky prispôsobené horám: „Amandine“ (rané s pevnou dužinou); „Apollo“ (rané s jemným mäsom); „Alienor“ (skoré jemné mäso); „Bonnote de Noirmoutier“ (rané pevné mäso); „Sirtema“ (veľmi skoro s jemným mäsom)…
Výsadba : koniec apríla / mája (možnosť výsadby začiatkom júna vo vysokej nadmorskej výške s veľmi ranými odrodami).
Žatva : polovica júna / začiatok septembra.
Šaláty
V horách je možné pestovať veľa šalátov. Pre každú sezónu vezmite do úvahy ich špecifiká: vegetačné obdobie, odolnosť voči chladu, teplu alebo skrutkovaniu atď. Minimálna teplota klíčenia: 10/15 ° C.
Odrody : „Rouge Grenebloise“ (šalát, pomalé kysnutie); Reine des Glaces '(rýchlo rastúci šalát do chladnejšieho podnebia); „Radichetta“ (po celú sezónu, na strih); „Rouge de Verona“ („divoká“ čakanka veľmi odolná voči chladu)…
Výsev : prvé sejby šalátu sa vykonávajú v marci a pod krytom, zatiaľ čo posledné výsevy sa uskutočňujú v septembri a týkajú sa jahňacieho šalátu.
Žatva : Jún (prvý šalát) až začiatok marca (posledné maškrty).
- Zeleninová záhrada v tieni
- Zelenina, ktorá rýchlo rastie
- Zeleninová záhrada v horách
- Prezentácia: Flóra našich hôr
