Mizuna: japonská kapusta, ktorú môžete jesť ako šalát
Mizuna, Brassica rapa japonica, je a zeleninová rastlina patriaca do kapustovej rodiny a horčice, Brassicaceae (ex-Crucifères). Pestuje sa pre krásne zelené listy usporiadané v ružici, silne rezané, dosť podobné rukole. Odroda „Mizuna Purple“ zobrazuje purpurové stonky.
Dobrá odolnosť mizuny voči chladu ( - 6 až - 12 ° C), jej rýchly rast a kultivácia v chladných (ale odvodnených) pôdach robia mizunu vynikajúci zimný šalát.
Sadenice mizuny
Mizuna je odolná rastlina, ale citlivá na teplo, ktoré spôsobuje, že sa veľmi rýchlo dostane do semien. Tiež je lepšie výsev vykonajte v apríli, na zber potom na začiatku leta začnite siatie na konci leta a do decembra na výrobu jesenného a zimného šalátu.
Ako zasiať mizunu?
Výsev mizuny je hotový na mieste alebo v škôlke. Vykonávané od októbra do decembra musia byť chránené prístreškom (mini tunel, rám, zvon atď.)
Sadenice na mieste sa vyrábajú v radoch vzdialených od seba 25 cm. Rast mizuny je rýchly: asi po dvadsiatich dňoch je možné mladé rastliny zriediť a / alebo transplantovať na svoje konečné miesto každých 20 cm. Počkajte ďalšie tri týždne a začnite zber!
Tip: Pretože tieto sú mladé rastliny ktoré sú najviac cenené, vykonajte výsev každých 20 dní približne na získanie pravidelnej úrody.
Všimnite si, že mizuna sa perfektne hodí do zeleninových záhradiek a môže sa pestovať v interiéri v každom ročnom období.
Rastúca mizuna
Vystavenie
slnko, s, pokiaľ je to možné, v lete svetlým tieňom, pre prípadné letné plodiny.
Zem
Všetky druhy odvodnených a chladných pôd.
Údržba
Pravidelné zavlažovanie na udržanie chladnej pôdy, Ak je to nevyhnutné.
Nepriatelia
Aby sa zachovala chuť slimákov.
Pridružené rastliny
Zdá sa, že mizuna má rada kukuričný a jahňací šalát, ale nebola zaznamenaná žiadna negatívna asociácia.
Tip: pri striedaní plodín vezmite do úvahy jeho členstvo v rodine Brassicaceae.
Zber listov mizuny
The zber mladých listov mizuny môže začať šesť týždňov po prvom výseve (list musí mať najmenej desať centimetrov). Je to hotové podľa potreby rezanie listov na spodnej časti stonky. To bude v priebehu týždňov produkovať nové listy.
- Pestovanie wasabi
- Hnedá horčica
