✅ Jesenné a zimné šaláty

Obsah

Jesenné šaláty, zimné šaláty
Odrody pre drsné ročné obdobia

Jesenné šaláty, zimné šaláty

Návrat chladných teplôt nemusí byť nevyhnutne synonymom úsporných opatrení v zeleninovej záhrade, aj keď jesennej a zimnej zeleniny nie je veľa. Skutočne mnoho šalátov odolných voči chladu a vlhkosti nachádza svoje miesto v radoch uvoľnených poslednými stonkami fazule alebo paradajok.

Šalát

Sadenice vysaďte bez zakopávania koruny (1/3 koreňového balu nad povrch pôdy), každých 30 cm.
Jesenné šaláty, ktoré sa vysejú do zeme v júli, poskytujú šaláty do novembra, alebo aj neskôr, v závislosti od podnebia a ak im poskytnete úkryt.
Zimný šalát, vysievaný medzi druhou polovicou augusta a polovicou septembra, sa zbiera na jar, potom, čo strávil jeseň a zimu bez špeciálnej ochrany.
Nakrájané šaláty, vysiate od marca do septembra, vyrábajú šaláty od mája do novembra.

Čakanka

Trvá to asi 30 až 40 cm priestoru vo všetkých smeroch, medzi každou čakankovou rastlinou. Výsevy sa šíria od júna do júla alebo od júla do augusta pre odolnejšie odrody alebo eskalátory.

Žuvačky alebo doucetty

Jahňací šalát, zimný šalát par excellence … Vysieva sa od polovice júla do októbra, aby sa zber začal na jeseň a trval celú zimu. Sadenice sa vysádzajú alebo v radoch vzdialených od seba asi 20 cm, na pevnom podklade.

Odrody pre drsné ročné obdobia

Šalát Batavias

„Gloire du Dauphiné“: pestovanie na jeseň a na jar. Prispôsobené chladnému podnebiu.
„Pierre Bénite“: pestovanie na jeseň a na jar. Veľmi veľké jablko s kučeravými a blistrovými listami. Odroda odolná voči vzlínajúcim semenám.
„Rouge Grenobloise“: letné a jesenné pestovanie. Veľké jablko odolné voči chladu a teplu. Veľmi pomalé stúpanie.

Jesenný hlávkový šalát

„Tučná lenivá blondínka“: listy mierne pľuzgierovité. Veľmi objemný.
„Lorthois“ („Trocadero biele semeno“): dobrá odolnosť voči chladu a dobrá konzervácia.
„Div 4 ročných období“: veľké červené jablko, rustikálne, odolné voči teplu a chladu.

Zimný hlávkový šalát

„Hnedá zima“ („Hnedá vášeň“): stredne veľké jablko s pľuzgierikovými listami. Veľmi rustikálny a veľmi dobre odoláva chladu.
„De Trémont“ („Goutte de sang“): veľké jablko so širokými listami. Zber na konci zimy.
„Zimný zázrak“: veľmi odolná. Výsev možný na jeseň.

Šalát nakrájame

„Blond dubový list“: klasická odroda v tvare dubového listu. Pomaly prejdite na osivo. Výsev od jari do jesene.
„Radichetta“: chuť podobná chuti doucette. Odolný voči sadenici. Výsev možný do konca jesene.

Kučeravé čakanky a eskalátory

„Géante maraîchère“: eskalón s veľkým srdcom, ktoré sa ľahko bielia. Podporuje prvé mrazy. Zber na jeseň a na začiatku zimy.
„Fine de Ruffec“: kučeravé s veľmi zubatým olistením. Zber od septembra do decembra (alebo aj neskôr).
„Wallone“: kučeravý s tesným veľkým jablkom. Veľmi rustikálne. Zber od septembra do decembra.
„Rouge de Treviso“: divoká čakanka s veľkými listami, ktoré pri chlade sčervenajú. Zber od novembra do januára.
„Rouge de Verona“: divoká čakanka s kompaktným jablkom. Zber od októbra do marca.
„Pain de sucre“: divoká čakanka, ktorá sa zlepšuje zmrazením. Výsev od jari do začiatku zimy.