Prírodné pigmenty, syntetické pigmenty
Človek mal dlhý čas k dispozícii iba to, čo mu príroda ponúkala na maľovanie, písanie, zdobenie alebo farbenie: naučil sa teda identifikovať a používať rastliny schopné poskytovať tieto vzácne pigmenty. Tieto „prírodné“ farby boli zosadené z trónu na začiatku 20. storočia s príchodom petrochémie, ktorá dnes poskytuje syntetické pigmenty, ktoré sa dnes bežne používajú.
Avšak v posledných desaťročiach, súbežne s vývojom ekologických a ekologických produktov (organická kozmetika, ekologické textílie, „prírodné“ dekorácie interiéru atď.), Sme sa opäť začali zaoberať prírodnými pigmentmi, či už rastlinnými alebo minerálnymi, na získanie zeleniny. farby a prírodné farbivá. Rovnako záujem o pestovanie farbiarskych rastlín, ktoré takmer zmizli, opäť vzbudzuje. A to z dobrého dôvodu: zdravším, jasnejším, teplejším a ekologickejším rastlinným pigmentom výhody nechýbajú.
Čo je to farbiarska rastlina?
Rôzne odtiene získané z Isatis tinctoria
Po celom svete, niekedy aj tisícročia, sa na ich farbiace vlastnosti používa niekoľko stoviek druhov rastlín: používajú sa na výrobu farbív (najmä na textil, ale aj na papier a iné písacie potreby). Farbivo je závod, ktorý prirodzene produkuje pigmenty, ktoré sa extrahujú a používajú na farbenie rôznych materiálov (tkaniny, vlna, drevo atď.), Výrobu farebných potravín (potravinárske farbivo), kozmetických výrobkov (make-up) , farby na vlasy), prírodné atramenty alebo dokonca rastlinné farby.
Pigmenty sú, v závislosti od prípadu, obsiahnuté v listoch (indigotier), kvetoch (šafran), plodoch (škvrna na vlašských orechoch) alebo semenách (annatto), koreňoch (kurkuma), dreve (zrubové drevo) alebo šťave (dračí strom) . Extrakčný proces môže byť jednoduchý (jednoduchý odvar z rastliny), alebo veľmi zložitý (namáčanie, kvasenie, sušenie, morenie kovovými soľami atď.): Na získanie vzácnej farby niekedy bola potrebná určitá predstavivosť a pokus - omyl!
Rozsiahla paleta
Aj keď sa získaná farba môže líšiť v závislosti od mnohých faktorov (čas zberu, materiál, ktorý sa má farbiť, množstvo použitého farbiaceho materiálu, fyzikálne alebo chemické úpravy atď.), Môžeme farbiace rastliny klasifikovať podľa farby extrahovaného pigmentu.
žltá
Tu sú niektoré z mnohých rastlín farbív, ktoré je možné použiť na dosiahnutie rôznych odtieňov žltej:
Cosmos sulphureus
- Šafran (Crocus sativus): šafran, korenie aj farbivo, je cibuľovitá rastlina s purpurovými kvetmi (rodina Iridaceae), ktorej červené stigmy majú silné farbiace vlastnosti.
- Sylvan antraisk (Anthriscus sylvestris): divoká rastlina z čeľade Apiaceae (Umbellifera), vysoká, s bielymi kvetmi; na svahoch sa často nachádza, že rýchlo kolonizuje.
- Kanadská blcha (Conyza canadensis): rastlina z čeľade Asteraceae (Compositae) pôvodom zo Severnej Ameriky, ale v súčasnosti rozšírená v Európe, najmä v mestských oblastiach; biele až žlté kvety. Extrahuje sa z neho zlatožltý až hnedý pigment.
- Farby harmančeka (Anthemis tinctoria): trváca rastlina so žltými kvetmi, z čeľade Compositae, pôvodom zo stredomorských krajín.
- Gaude (Reseda luteola): dvojročná bylinná rastlina bežná v Európe, ktorej zelenožlté kvety obsahujú žltý pigment (luteolín).
- Sírny vesmír (Cosmos sulphureus): jednoročná bylinná rastlina, kultivovaná, z ktorej sa získavajú rôzne odtiene farbív, od jasne oranžovej po oranžovo-červenú, v závislosti od časti použitej rastliny (kvety alebo celá rastlina) a postupu.
- Kurkuma (Kurkuma longa): rizomatózna bylinná rastlina z čeľade Zingiberaceae, ktorej „koreň“ (oddenok) zredukovaný na prášok sa používa ako korenie a ako oranžovo-žlté sfarbenie.
Červená
Mnoho rastlín obsahuje červené pigmenty, ktoré je možné použiť ako farbivá:
Bixa orellana (annatto)
- Šialenejší z farbiarov (Rubia tinctorium): viacročná bylinná rastlina z čeľade Rubiaceae, ktorej oddenky obsahujú červený pigment, široko používaný v rokoch 1829 až 1914 pre francúzsku armádu na farbenie nohavíc pechotných uniforiem (slávna šialenejšia červená).
- Svetlicový farbiar (Carthamus tinctorius) alebo falošný šafran: jednoročná rastlina pôvodom z Egypta, ktorej kvety obsahujú žiarivo žltý až červený pigment, používaná v starovekom Egypte, ako aj v stredoveku v moslimskom svete. Svetlica bola dlho jediným zdrojom ružového farbiva.
- Annatto (Bixa orellana), annatto, urucum alebo annato: annatto, ker pôvodom z tropickej Ameriky, je už dlho známy svojimi červenými semenami, ktoré produkujú rôzne odtiene pomarančov a červených. Na svoje maľby na telo ju používali predovšetkým americkí indiáni. Annatto je v dnešnej dobe stále veľmi bežným potravinárskym farbivom (mimolette, livarot, filety z tresky škvrnitej, lupienky, dezertné krémy atď.).
- Henna (Lawsonia inermis): tŕnistý ker pochádzajúci z trópov a subtrópov zemegule, ktorého listy obsahujú žltý až hnedý / červený pigment, používaný na farbenie textílií a v kozmetike (farbenie vlasov, ženské tetovanie a pod.).
- Orech (Juglans regia): dužinatá škrupina ešte zelených vlašských orechov obsahuje silný tmavočervený až hnedý pigment („škvrna od vlašských orechov“), ktorý sa používa najmä v nábytkárstve na farbenie dreva.
Modrá, fialová
Aj keď je modrá častou farbou kvetov, farbiace rastliny poskytujúce modrú farbu sú dosť zriedkavé. Pre prvé tri uvedené nižšie je na získanie požadovaného odtieňa modrej potrebná viac -menej komplexná úprava:
Isatis tinctoria (farbiarsky pastel)
- Persikaria až indigo (Persicaria tinctoria) alebo kroviar farbiarsky: táto jednoročná rastlina z čeľade Polygonaceae, pôvodom z Ázie, je jedným z hlavných zdrojov modrej pri farbení, pričom pigment sa získava z listov (a nie z kvetov, ktoré sú sfarbené do ružova).
- Výrobca indiga (Indigofera tinctoria): strom z čeľade Fabaceae, ktorý rastie v horúcich oblastiach Ázie a Afriky, a ktorého listy obsahujú purpurovo-modrý princíp sfarbenia.
- Pastel z farbív (Isatis tinctoria) alebo woad: rastlina z čeľade Brassicaceae, rastúca v miernych pásmach. Kedysi sa hojne pestoval kvôli listom, z ktorých sa vyrábalo modré farbivo nazývané pastel. Pred vznikom obchodu s Áziou (a príchodom indiga v 17. storočí) bola táto rastlina jedinou rastlinou v Európe schopnou poskytnúť stabilné modré farbivo.
- Lišajníky : niektoré druhy lišajníkov obsahujú purpurový pigment, nazývaný orseille, používaný od dávnych čias na farbenie tkanín a vlny.
A čo zelená?
Zelená sa spravidla získava zo žltých pigmentov, ktoré sa podrobia úprave (napríklad oxidácia). Niektoré rastliny farbiva však môžu spontánne poskytnúť viac -menej stabilný zelený pigment (rakytník, tansy, zobák, lúčny strom atď.).
Zrubové drevo
Nezaraditeľné tu, zrubové drevo (Haematoxylum campechianum) je, ako naznačuje jeho názov, drevo stromu pôvodom zo Strednej Ameriky, ktorý umožňuje hraním morenia získať mimoriadnu paletu farieb (červená, modrá, fialová, sivá, hnedá, čierna).
