Obsah
Príprava: 15 min.
Prísady
Na hrniec pesta:
- 100 g mrkvy
- 2 strúčiky cesnaku
- 100 g kešu orieškov
- 125 ml olivového oleja
- soľ
- korenie
- Najskôr odstráňte hlavný stonku z vrcholov a preriedte ich.
- Listy dajte do misy a premiešajte, postupne pridávajte olivový olej.
- Pridajte prelisované strúčiky cesnaku, potom kešu oriešky a premiešajte, kým nezískate hladkú textúru.
- Soľ a korenie potom vložte prípravok do sklenenej nádoby.
- Vložte prípravok do chladničky. V chladničke ju môžete skladovať štrnásť dní.
Staraj sa o seba !
Eloiseina rada
Toto je recept na pesto, ktorý je rovnako jednoduchý ako chutný; existuje veľa variácií (s vlašskými orechmi, píniovými orieškami atď.).
Môžete to oživiť pridaním strúhaného parmezánu; inak veľmi suchá pyrenejská ovečka urobí veľmi dobre.
Bazalku používame najčastejšie, ale vyskúšajte môj recept na žihľavové pesto: prekvapí vás!
Na tieto prípravky používajte iba výrobky, ktoré neboli podrobené žiadnej chemickej úprave listov.
