Obsah
Príprava: 15 min.
Varenie: 45 min.
Zloženie:
Pre 6 osôb
- 450 g okrúhlej ryže
- 1 cibuľa
- 1 kg zelenej špargle
- ½ litra kuracieho vývaru
- 120 g syra
- olivový olej
- soľ korenie
1- Špargľu očistíme, nakrájame na kúsky a uvaríme vo vriacej osolenej vode. Tipy dajte 3 minúty pred koncom varenia. Vypustite ich.
2- Nakrájajte cibuľu a restujte na troch lyžiciach olivového oleja 3 minúty. Potom ryžu hodíme do panvice.
3- Keď je ryža priehľadná, namočte ju kuracím vývarom.
4- Keď je vývar absorbovaný, pridajte špargľové rezy a rezervujte si hroty.
5- Uvarte špargľovú vodu a upravte korenie.
6- Na poslednú chvíľu pridajte syr a usporiadajte tipy na prípravu.
7- Ihneď podávajte
Staraj sa o seba !
Eloiseino slovo
Ak chcete zmeniť chuť jedla, zmeňte syry. Môžete použiť stredne veľkú špargľu.
