Obsah
Príprava: 15 minút
Čas varenia : 45 minút
Prísady
Pre 8 ľudí
Pečivo
- 150 g múky
- 100 g polosoleného masla
- lyžicu cukru
- 75 ml vody
- 1 štipka soli
Sprevádzanie
- 500 g sušených sliviek
- 1 vajce
- 100 g cukru
- 1 dl krému
- 1/2 čajovej lyžičky škorice
- 1 sáčok vanilkového cukru
1 - Slivky dajte na pol hodiny napučať do vriacej vody alebo čaju.
2- Pripravte si krehké cesto, nechajte ho hodinu odležať, potom ho rozvaľkajte a ozdobte koláčovou formou s priemerom 30 cm.
3- Predhrejte rúru na 180 ° C. Potom, čo ich dobre scedíte, slivky odkôstkujte …
… Potom ich poukladajte na cesto. Ovocie posypte dvoma polievkovými lyžicami cukru. Varte 20 minút
4- Vajce zmiešajte so 100 g kryštálového cukru, lyžicou múky a 1 dl creme fraîche. Pridajte škoricový prášok a prečo nie, trochu Armagnacu.
Nalejte tento prípravok na ovocie a varte 25 minút.
5- Koláč zľahka posypeme vanilkovým cukrom. Podávame vlažné.
Staraj sa o seba !
Eloise.
