Výhody sušeného ovocia
Sušené ovocie: neodolateľné a praktické ovocie
„Jedzte päť ovocia a zeleniny denne“, pekné pravidlo, ale konkrétne je niekedy ťažké ho implementovať … Áno, ale … práve sušené ovocie môže byť veľkým prínosom, pretože ide predovšetkým o ovocie s veľmi nízkym obsahom vody, ale veľa praktických výhod: chutné, rozmanité, malé, perfektne sa držia a dajú sa vziať všade veľmi ľahkoDá sa variť na 1000 a 1 spôsob a dá sa jesť od rána do večera ako desiata, ako aperitív, pred aktivitou, po námahe …
Sušené ovocie: ovocie prospešné pre zdravie
Sušené ovocie a sušené ovocie majú vysoký obsah vlákniny, minerálov, esenciálnych mastných kyselín a vitamínov a sú prospešné pre zdravie a telo. Obsahujú:
- Od vlákna, nevyhnutné pre fungovanie tranzitu a sýtosti;
- Od uhľohydrátov, Zdroj energie;
- Od vitamíny (A, B, C …), minerály a stopové prvky (horčík, draslík, vápnik, selén, železo, meď, zinok, mangán …);
- Fyto-látky, ktoré znižujú riziko rakoviny, hypertenzie, cukrovky a kardiovaskulárnych chorôb;
- Od esenciálne mastné kyseliny (omega-3 a omega-6), ktoré chránia pred zlým cholesterolom a srdcovými chorobami …
V roku 2013 vyšla veľmi dlhá štúdia, ktorú vykonali britskí vedci viac ako 80 rokov a ukázala, že pravidelní konzumenti orechov žijú dlhšie! Dávajte si však pozor na alergie, najmä pre tých najmenších.
Sušené ovocie pre šport
Sušené ovocie a sušené ovocie sú niekedy „vyhýbané“ kvôli svojmu kalorickému príjmu, napriek tomu sú pre športovcov veľmi užitočné: v kombinácii môžu hrať zásadnú úlohu, olejnaté plody v prípravku skôr proti prúdu a sušené ovocie počas úsilia. Trvalým alebo bezprostredným spôsobom umožňujú dobré fungovanie svalov, lepšiu regeneráciu a posilnenie svalov. Sú tiež zdrojom arginínu pre lepší prietok krvi a teda živín, ktoré sa do svalov dostanú oveľa rýchlejšie. Skutočné „palivá“ pre telo sú nevyhnutné a odporúčané ako súčasť udržateľnej práce na fyzickom výkone.
Hrozienka na beh
Americkí vedci študovali, osvedčili - a publikovali v časopise Journal of the International Society of Sports Nutrition - štúdiu, ktorá demonštruje prínos hrozienok pre vytrvalosť a športovú aktivitu. Výsledok: hrozienka sú prinajmenšom rovnako účinné ako doplnok športovej energie. Tiež efektívne, ale oveľa prirodzenejšie a organickejšie a tiež lacnejšie!
Sušené ovocie pre vegetariánov
Byť vegetariánkou, módnou záležitosťou a voľbou životného štýlu. Vegetarián alebo vegán, áno, ale bez nedostatkov! A to je dobre, sušené ovocie v kombinácii s rovnakým jedlom, s obilninami a strukovinami je to pravé alternatíva k živočíšnym bielkovinám.
Semená, sušené orechy a dehydrované ovocie
Sušené ovocie
Hovoríme tu o sušenom ovocí, „orechoch“, „škrupinách“ alebo tiež nazývaných olejnaté ovocie :
- The mandle sú výživné, bohaté na bielkoviny, horčík, draslík, fosfor, vitamín B2 a vitamín E;
- The orechy sú zdrojom horčíka, fosforu, železa a vlákniny a bohaté na vitamíny a polynenasýtené lipidy (omega-3);
- The Lieskový orech sú bohaté na bielkoviny, horčík, vlákninu, vápnik, železo a vitamíny;
- The pekanové orechy sú vynikajúcim zdrojom vitamínu A, mangánu a medi;
- The pistácie sú bohaté na vlákninu, železo, horčík, vitamíny a mononenasýtené mastné kyseliny;
- The arašidy sú zdrojom bielkovín, lyzínu, polyfenolov, zinku, mangánu, medi a vitamínu B3;
- The kešu oriešok sú veľmi bohaté na horčík a meď;
- Tiež by sme sa mohli porozprávať Para orechy, makadamiové orechy, gaštany a gaštany…
Sušené ovocie
The sušené ovocie je čerstvé ovocie, ktoré bolo dehydrované, zrazu veľmi koncentrovaný v chuti a živinách. Sušeného ovocia je teda takmer toľko, ako ovocia:
- The hrozienka sú bohaté na železo a vlákninu a neobsahujú prakticky žiadny tuk;
- The sušené marhule sú mimoriadne bohaté na vitamín A a obsahujú železo, vlákninu, horčík, draslík a sodík, ako aj vitamín B3;
- The sušené jablká majú veľmi nízky obsah kalórií, nízky obsah sodíka a vysoký obsah vlákniny;
- The sušené banány sú bohaté na horčík a rýchle cukry;
- The sušené figy sú zdrojom horčíka, vápnika a železa a majú veľmi vysoký obsah vlákniny;
- The termíny majú nízky obsah tuku, vysoký obsah vlákniny a sú zdrojom železa, horčíka a vitamínov;
- Tiež by sme mohli hovoriť o sušených slivkách (slivkách), bobuliach goji (lyciet) …
A semená potom!
Semená tiež ponúkajú mnoho cností, pretože obsahujú „výživné rezervy“ budúcich rastlín. Existuje niekoľko druhov semien, ktoré môžete jesť a variť:
- The obilniny ako ovos, pšenica, kukurica, špalda a ryža …
- The strukovinové semená ako fazuľa, šošovica, cícer, fazuľa mungo a sója …
- The olejnaté semená ako ľanové semienka, tekvica, sezam, slnečnica, mak, chia …
Tu nás zaujímajú skôr olejnaté semená, perfektné na doplnenie výhod orechov a sušeného ovocia a rovnako praktické:
- The tekvicové semiačka sú plné omega-6 a omega-3, rastlinných bielkovín, zinku a vitamínu A;
- The sezamové semienka sú známe pre svoj mangán, fosfor a vitamín B. Sú tiež bohaté na bielkoviny, minerály a vlákninu;
- The Slnečnicové semienka obsahujú omega-9 a omega-6, nenasýtené mastné kyseliny a vitamín E;
- The ľanové semienko sú bohaté na omega-3, bielkoviny, vlákninu, slizy a vitamíny;
- Tiež by sme mohli hovoriť o chia semienkach, píniových orieškoch, konopných semenách, maku …
Jedzte sušené ovocie každý deň
Bez škrupúľ áno, bez striedmosti nie!
Sušené ovocie a sušené ovocie sú v porovnaní s čerstvým oveľa bohatšie a koncentrovanejšie. Sú vynikajúce pre zdravie, ale je dôležité ich nezneužívať: je to lepšie konzumujte ich pravidelne, s mierou (30 g / deň) a diverzifikovať aby čo najlepšie využili ich výhody.
Organické sušené ovocie
Keď hovoríme o sušenom ovocí a sušenom ovocí, je ešte dôležitejšie hovoriť „ekologicky“, pretože okrem chemikálií, hnojív a pesticídov používaných v konvenčných plodinách dehydratácia a konzervácia bohužiaľ príliš často zahŕňajú používanie nebezpečných látok. Organické sušené ovocie, organické sušené ovocie a organické semená sú pestované s ohľadom na životné prostredie, biodiverzita a regionálne obmedzenia, najčastejšie zbierané ručne, sušené na slnku. Nie je bez pridania farbív alebo konzervačných látok napríklad siričitany (odtiaľ hnedšie plody, platí to najmä pre marhule).
„Domáce“ sušené ovocie
„Organické“ je dobré, ale malá úroda zo záhrady je ešte lepšia! Pretože je možné sušiť vlastné ovocie a pestovať určité odrody sušeného ovocia vo vašej záhrade. Už žiadne problémy so sledovateľnosťou a skrytými chemikáliami a radosť zo zdieľania domáceho jedla s rodinou a priateľmi. Malá rada: nezabúdajte, že nevyhadzujete svoje šupky, ktoré je možné použiť na zamulčovanie záhonov, prevzdušnenie pôdy a odvodnenie kvetináčov: čo pochádza zo zeme, vráti sa na zem!
