O akej brusnici hovoríme?
Brusnica alebo brusnica je sub-ker z čeľade Ericaceae, ktorý produkuje jedlé bobule, ktorých zdravotné vlastnosti sa už nedajú dokázať. Je súčasťou rodu Vaccinium, ako čučoriedka alebo brusnica. V skutočnosti sa dva druhy nazývajú brusnice: Vaccinium oxycoccos kto je európska divá brusnica ktoré sa nachádzajú v severnej polovici Francúzska (rašeliniská Franche-Comté), a Vaccinium macrocarpon, pôvodom zo Severnej Ameriky. Kultivuje sa posledne menovaná, brusnica veľkoplodá.
Americká veľkoplodá brusnica
Vaccinium macrocarpon je a pôdopokryvná rastlina s tenkými plazivými stonkami. Jeho veľkosť nepresahuje 30 cm na výšku. Malé podlhovasté listy, ktoré pokrývajú vetvičky, trvalé a tmavozelenej farby, v zime sfarbujú do bronzova.
Kvety sa objavujú v máji / júni. Malé a svetlo ružové sú posadené na dlhých stopkách rozložených pozdĺž stoniek. Okvetné lístky, spojené na svojej základni, sa delia na 4 široko otvorené, dokonca zakrivené laloky. Ovocie, červené bobule s priemerom 1 až 2 cm sa objavujú v lete a zbierajú sa červené, v priebehu októbra (skôr alebo neskôr v závislosti od odrody) a počas zimy, ak ich necháte na stonkách.
Odrody brusníc
- „Pútnik“ : stará a produktívna odroda. Veľké ovocie (2 cm) číre. Zber: začiatok októbra;
- „Ako“ : veľmi produktívna neskorá odroda s drobným ovocím. Zber: koniec októbra;
- 'Steven' : dynamická a produktívna odroda s predĺženými bobuľami, prispôsobená chudobným pôdam. Je to najpestovanejšia odroda v Quebecu. Zber: začiatok októbra;
- „Early Black“ : raná produktívna odroda so stredne veľkými bobuľami oceňovaná pre svoje chuťové vlastnosti. Veľmi tmavo červené bobule. Zber: koniec septembra.
Podmienky pestovania brusníc
Zem
Brusnice sa pestujú na a čerstvá, veľmi kyslá pôda (pH: 5 až 5,5), bohaté na organické látky a vyčerpané.
Vystavenie
O slnko, chránené pred vetrom, pretože listy sú citlivé na vysychanie.
Konkrétne: brusnica má obzvlášť rada krajiny s vysokou nadmorskou výškou. Čím je chladnejšie podnebie, tým sa má lepšie, aj keď kvety nemohli vydržať príliš neskoré mrazy.
Brusnicová plantáž
- Prednostne pokračujte dopád;
- Burina najlepšie možné umiestnenie; brusnice nemajú radi konkurenciu;
- Prispieť rašelina blond vlasy;
- Postavte si nohy tak dosť husté (15 stôp na meter štvorcový); Brusnicové stonky nielenže nemajú veľký sklon k šíreniu, ale okrem toho výsadba tesných stoniek pomáha zachovať čerstvosť pôdy a atmosféry;
- Nainštalujte mulč z borovicovej kôry (alebo iné ihličnany) hrubé 4 až 5 cm, aby sa zabránilo vzniku buriny a udržala sa vlhkosť a kyslosť pôdy.
Údržba
Voda aby bola pôda chladná. Buďte obzvlášť ostražití prvé dva roky po výsadbe, ako aj v lete.
Každé 3 roky, na začiatku jari, skráťte o 5 cm brusnicové stonky na podporu vývoja nových produktívnych stoniek.
Násobenie
Prirodzené vrstvenie, strihanie stoniek.
Zber brusníc
Ovocie brusníc je relatívne pomalé, pretože je nevyhnutné počkajte najmenej 3 roky na prvý zber. Ale nasledujúce roky je úroda bohatá a pravidelná.
Bobule zberajte, keď sú veľmi červené. Väčšina zberu sa vykonáva v mesiaciOktóber, ale, pretože bobule sa držia na stonkách, rzber sa môže v zime predĺžiť.
