✅ Zelenina, ktorá rýchlo rastie

Obsah

Prečo si vybrať zeleninu, ktorá rýchlo rastie?
Čo je to rýchlo rastúca zelenina?

Prečo si vybrať zeleninu, ktorá rýchlo rastie?

Záhradník je trpezlivý. Výsev, presádzanie, zber … Robí svoju prácu v rytme ročných období a vie, že nemá zmysel chcieť ísť rýchlejšie ako hudba. Len tu to je: keď máme malí začínajúci záhradníci s malou trpezlivosťou ktorí si chcú vyskúšať siatie (čítajte: Mini zeleninová záhrada pre deti), keď dovolenka dlho očakávané zasahovanie do kalendára zberu, keď je veľkosť zeleninovej záhrady obmedzená a striedanie plodín musí byť rýchle, ak chceme vyrobiť všetku zeleninu, ktorú chceme, alebo keď sezóna vhodná na záhradníctvo je skrátená Vzhľadom na príliš drsné podnebie máme záujem pestovať zeleninu, ktorá rýchlo produkuje!

Čo je to rýchlo rastúca zelenina?

The listová zelenina, z ktorej vyberáme mladé výhonky podľa potreby list za listom (dbajte na to, aby ste vybrali iba vonkajšie listy), jedzte ako šalát: dubový list, rukolu, špenát, mangold, žeruchu, ale aj repu, repu pre mladé listy …

Tiež premýšľajte skoré odrody (skoré). Dosahujú stupeň zrelosti pred ostatnými takzvanými sezónnymi odrodami (krátky vegetatívny cyklus). Takže a skorá mrkva ako „Marché de Paris“, môžu byť zozbierané o 2 a pol mesiaca neskôr na čerstvú spotrebu, zatiaľ čo na skladovanie mrkvy je potrebné počkať 5 až 6 mesiacov. Reďkovka („18 dní“, „Hélios“), repa („Jaune Petrowski“, „Précoce de Croissy“), šalát („Červená šalátová misa“, „Reine de May“), hrach („Très hastif d'Annonay“ ), paradajky („Reine des hasteives,“ Sacha Altaï ”), majú tiež svoje skoré odrody.

Zelenina v rastlinách, rýchlejšie ako sadenice!

Na skrátenie času, ktorý zelenina zaberá na pôde, skráťte dobu kultivácie; už nesejte na miesto, ale kúpte si sadenice pripravené na sadenie. Týmto spôsobom môžete očakávať zber prvých klíčkov po 2 alebo 3 mesiacoch kultivácie, v závislosti od odrody (ružičkový kel, karfiol alebo brokolica …). Myslite aj na paradajky, tekvice, baklažány, šaláty …

Zber tri týždne po zasiatí

Žerucha : zber mladých výhonkov sa môže uskutočniť po 3 týždňoch (u rozvinutejších listov trochu dlhšie).
Reďkovka : najskoršie odrody sa zberajú po 3 týždňoch („Radis de 18 jours“) až 1 mesiac („Saxa“, „Helios“ / malá skorá žltá reďkovka).

Zber 1 až 2 mesiace po výseve

Reďkovka mesačné (4-6 týždňov) a letné a jesenné reďkovky (6-8 týždňov).
Šalát nakrájame, ktoré nájdete v mescluns: „Red Salad Bowl“, „Oak leaf“ červený alebo zelený, „Lollo Rossa“ …
Rómsky šalát, na výsadbu v lete alebo na jeseň
Mladé listy zamarant, čínska horčica, rukola, špenát zberajú sa tiež rýchlo, podľa potreby k iným šalátom.
Repa „Jaune Petrowski“ a „Précoce de Croissy“ patria medzi najstaršie repy.
Fazuľa s trpasličím filé: prvé lusky najskorších odrôd, ako sú „Liverte“, „Triomphe de Farcy“, „Oxinel“… Nechajte kultiváciu asi 50 dní. Buďte opatrní, zber môže trvať viac ako 4 mesiace.
Cuketa rané: „Genovese“, „žltá s Crookneckovým golierom“, „Verte de Milan“.
Všimnite si úrody prvé paradajky vypestované zo sadeníc, v horúcej oblasti.

Na zber 2 až 3 mesiace po zasiatí

Hlávkový šalát jar, leto alebo jeseň (čítajte: Šalát: aké odrody si vybrať?).
Kôpor, žerucha, žerucha, oregano, petržlen, špenát, mangold (perry): zbierajte list po liste.
čínska kapusta („Pe tsaï“, Pak choï …) a kaleráb na začiatku dobrých rastových podmienok („hviezda Azur“, „Lanro“ …). Tiež si všimnite: zber prvej hlavy odrôd skoré klíčky brokolice („Calinaro“) začína asi 50 dní po výsadbe, pestovanie zo sadeníc.
Skorý a poloraný hrášok, ako aj hrach zo špargle.
Snap fazuľa : niektoré trpasličí odrody sú staršie ako ostatné (medzi 60 a 80 dňami kultivácie). Medzi najskoršie: „Contender“ (trpaslík), „Reine des purpres“ (trpaslík), „Fortex“ (veslovanie). Buďte opatrní, zber môže trvať viac ako 4 mesiace.
Cuketa, patisson a niektoré tekvice : „špagetové tekvice“, „zlatý nuget“, „pomme d'or“, ak sa konzumujú mladé, „kráľovský žaluď“ …
Veľmi rané až skoré paradajky : „Med z Mexika“, „Brandywine“ … (čítaj: Paradajky: najlepšie odrody).
Veľmi raná alebo skorá mrkva*: dajú sa zberať 75 dní (minimálny čas) po zasiatí („Bellot“, „Demi longue de Danvers“, „Marché de Paris“…).
Repa : jarné a letné odrody („De Milan à collet rose“, plochá skorá červená s celým listom „…).
Skoré zemiaky : 'Amandine', 'Apollo', Belle de Fontenay ',' Sirtema '…
Všimnite si tiež zber prvého listy karfiolu a šťavy, pri pestovaní zo sadeníc.

Na zber 3 mesiace po zasiatí

Kučeravá čakanka, eskalátor, kaša a jarná cibuľka (po zasiatí alebo rozdelení).,
Fazuľa : prvú fazuľu je možné zozbierať od 3 mesiacov kultivácie, najmä v miernom podnebí.
Uhorky, uhorka : zber sa môže začať po troch mesiacoch kultivácie (čas delený dvoma nákupom rastlín), ale trvá viac ako dva mesiace.
Hrach poloskoré až polopozdné: „Naplňte košík“, „Kráľ konzerv“ …
Niektoré odrody tekvice: „Buttercup“, „Giraumon Galeux d'Eysine“, „Ebony“, „Jack Be Little“ …
Paradajky : odrody v ranej a strednej sezóne („Rose de Berne“, „Noire de Crimée“…).
Ranná mrkva : „De Carentan“, „Krvavo červená“ …
Cibuľový fenikel: „Začiatok leta“.