Syn slnka
Papriky a papriky oceňujú slnko: pestujte ich iba vtedy, ak im môžete dať slnečné miesto.
Na druhej strane je možné ich pestovať v interiéri ako okrasné rastliny: teplota 18 ~ 20 ° C im úplne vyhovuje! Krásne a originálne, hotpots malej papriky nájdete dnes v záhradných centrách.
V zeleninovej záhrade paprika (capsicum annuum) tvorí stopu vysokú asi 1 m s nádherným zaskleným olistením. Rodí malé biele kvety, ktoré následne dávajú veľmi farebné plody, ktoré dozrievajú od zelenej po žltú alebo červenú.
Nutričné vlastnosti
Paprika je jednou z typických zeleniny stredomorskej stravy.
Je to čerstvá zelenina, ktorá obsahuje najviac vitamínu C: od 127 do 146 mg na 100 g.
Pretože obsahuje aj karotén a vitamín E, prináša so sebou 3 antioxidanty, ktoré predchádzajú vzniku kardiovaskulárnych chorôb a niektorých druhov rakoviny.
Jeho obsah karoténu závisí od jeho farby: zelená 280 µg, žltá 1300 µg a červená 3480 µg.
Často je obviňovaný z toho, že je nestráviteľný. Je to oveľa menej, ak je správne naočkované, ošúpané a uvarené.
Je zaujímavé pestovať vlastnú papriku: je to jedna zo zeleniny, ktorá v konvenčnom výrobnom okruhu podlieha najviac pesticídom …
Odrody
Citujme niekoľko paprík:
- „Rosso“: veľmi okrúhly a červený
- „Corno di toro“: dlhé a tenké
- „Doux des Landes“: veľmi predĺžený, tmavozelený a potom oranžovo-červený. Mäkké. Rýchly rast.
- „Ariane“: veľa oranžovo-žltých plodov
- „Golden Jubilée“: veľké zlatožlté papriky
… a papriky:
- Bresse korenie: malé, kónické; ovocná príchuť
- „d'Espelette“: slávne baskické korenie
- „Rio Grande“: veľmi plodné
- „Tabasco“: veľmi silné bobule
Prečítajte si tiež:
- paprika: pestovateľské rady
