Viac ako tretina bioproduktov pochádza zo zahraničia
Vo Francúzsku bolo v roku 2009 dovezených 38% ekologických produktov dostupných na pultoch obchodov, oproti 30% v roku 2008. Tento jav je teda potvrdený: stále viac ekologických produktov pochádza zo zahraničia, či už je to z členského štátu Európskej únie. Únia alebo krajina mimo nej. Okrem environmentálneho problému, ktorý predstavuje ich doprava (tieto dovážané výrobky, aj keď môžu byť ekologické, napriek tomu majú zlú uhlíkovú stopu), by certifikované organické potraviny nemali rovnakú kvalitu v závislosti od krajiny ich pôvodu. Horšie je, že niektoré dovážané ekologické výrobky sú nabité pesticídmi a nezaslúžia si ich označenie, alebo dokonca niekedy ich konzumáciu.
Organické, nie príliš organické
Sója a zelený čaj z Číny, ľanové semeno z Rumunska, sušené marhule z Turecka, hrušky z Argentíny, vajíčka z Ukrajiny, mlieko z Dánska, olivový olej a paradajky zo Španielska, zemiaky z Egypta, červené ovocie zo Srbska, ružové bobule z Madagaskaru: mnohé výrobky dovážané a predávané ako výrobky pochádzajúce z ekologického poľnohospodárstva a pripnuté francúzskymi certifikačnými orgánmi alebo zdravotnými úradmi kvôli obsahu pesticídov (niekedy dokonca DDT, v prípade ružových bobúľ Madagaskaru), dioxínu (ukrajinské vajcia) alebo dokonca kvôli ich geneticky modifikovanej povahe (Rumunský ľan).
Milovníci ekologických produktov môžu mať pokoj: tieto podvody sú našťastie výnimočné a väčšina dovážaných ekologických produktov, ktoré je možné nájsť v stánkoch, má dobrú kvalitu. Od roku 2005 však členské krajiny EÚ odobrali takmer 200 dovozných povolení, väčšinou kvôli nedodržaniu ekologických predpisov. A dokonca ani v rámci EÚ nie je obchod s potravinami z ekologického poľnohospodárstva vždy predovšetkým podozrivý: v roku 2009 bolo hlásených 38 prípadov porušenia predpisov a 51 za prvé 3 štvrťroky 2010.
Rôzne ekologické predpisy, viac či menej prísne kontroly
Je legitímne sa pýtať, ako je možné výrobky, ktoré neobsahujú nič ekologické, predávať ako ekologické výrobky, niekedy dokonca s etiketou. Dôvod je jednoduchý: certifikačné orgány a zdravotnícke orgány nemôžu kontrolovať všetky výrobky uvedené na trh. Výrobcovia a spracovatelia certifikovaných ekologických produktov určite podliehajú pravidelným kontrolám a na ich výrobkoch sa vykonávajú analýzy. Na získanie dovozného povolenia (vydaného na jeden rok ministerstvom poľnohospodárstva) musia dovozcovia poskytnúť určitý počet záruk. Kontroly však nie sú systematické a nevyhovujúcim šaržám sa podarí prekĺznuť cez trhliny: produkty mohli byť náhodne kontaminované (kontaminácia organického pozemku pesticídmi roznesenými na susednom poli), alebo v iných prípadoch podvod môže byť dobrovoľné (neekologické výrobky predávané ako ekologické výrobky, a teda za výhodnejšiu cenu pre podvodníka).
Väčšina podvodov sa týka produktov z krajín mimo Európskej únie, kde sú kontroly menej časté, certifikačné orgány laxnejšie, ekologické predpisy menej prísne a výrobcovia menej podporovaní. Medzi krajinami EÚ však existujú aj rozdiely v kvalite: aj keď sú špecifikácie v rámci Európy teoreticky štandardizované, interpretácie sa líšia od krajiny ku krajine … čo často vedie k prísnejším obmedzeniam pre francúzske výrobky, najmä pre živočíšne výrobky (mäso, vajcia, mliečne výrobky). Certifikačné orgány nepracujú rovnako z jednej krajiny do druhej: vo Francúzsku sa teda ekologický výrobca kontroluje v priemere 1,6 -krát za rok a kontroly sa neočakávane vykonávajú v 33% prípadov. V Španielsku sotva prekročíme jednu kontrolu za rok, pričom iba 17% neohlásených návštev (v Rumunsku toto číslo klesá na 3%).
Nakúpme lokálne!
Distribútori (Biocoop, Naturalia) a výrobcovia (Danival, Soy, Bjorg) si dobre uvedomujú problémy so sledovateľnosťou a kvalitou, ktoré môžu niektoré dovážané výrobky predstavovať. Čoraz viac z nich uprednostňuje francúzske výrobné kanály pri nákupe surovín, aby spotrebiteľom zaistilo dobrú úroveň kvality, ale tiež aby mohlo používať predajný argument „francúzsky pôvod“, ktorý sa bežne používa. lietať. Tieto miestne dodávky však nie sú vždy možné, a to kvôli stále nedostatočnému počtu ekologických výrobcov vo Francúzsku alebo, jednoducho, kvôli samotnej povahe výrobku (káva, čaj, exotické ovocie atď.).
A na úrovni spotrebiteľa je potrebné mať na pamäti dve veci: certifikovaný ekologický výrobok je vo väčšine prípadov úplne dôveryhodný (podvod je výnimkou) a, či už ekologický, alebo nie ekologický, je vždy vhodnejšie konzumovať lokálne a sezónne!
>> Prečítajte si tiež:
- Nové európske logo pre ekologické výrobky
- Kde je vo Francúzsku skutočne organické?
- Bio Cohérence, nová francúzska ekologická značka
- Bio ovocie a zelenina: viac chuti, menej pesticídov
- Rastlinné bielkoviny: kombinujte obilniny a strukoviny
