Obsah
Príprava: 20 minút
Varenie: 20 minút
Zloženie:
Pre 6 osôb
- 4 veľké nektárinky
- 4 vajcia
- 60 g nasekaných mandlí
- 75 g múky
- 80 g cukru
- 2 lyžice kyslej smotany
- 1 polievková lyžica Grand-Marnier
- 1 vanilkový lusk
- 1/2 citrónu
- 50 cl mlieka
1. Nektarinky umyte, vykôstkujte, nakrájajte na malé kolieska a posypte citrónom.
Pripravte krém: nalejte mlieko do kastróla s vanilkovým luskom pozdĺžne rozdeleným a priveďte do varu. Vypnite teplo a nechajte lúhovať.
V miske vyšľahajte žĺtky s cukrom do biela.
.
2. Vmiešame múku a za stáleho miešania postupne prilievame mlieko.
3. Nalejte zmes do hrnca, varte 2 minúty.
.
4. Odstavte z ohňa, pridajte likér a smotanu.
5. Nektarinky naaranžujte do vejárového tvaru do gratinovaných pokrmov. Zalejeme krémom, potom pokrájanými mandľami.
6. Vložíme riad do rúry.7, kým mandle nezhnednú.
Staraj sa o seba !
.Eloiseina malá rada:
Ošúpané broskyne môžu nahradiť nektárinky alebo marhule zapečené v sirupe.
