Obsah
Príprava: 15 minút
Varenie: 55 minút
Zloženie:
Pre 6 osôb
- 6 kuracích stehien
- 4/4 plechovky cíceru
- 2 cibule
- 2 repy
- 4 mrkvy
- 100 g hrozienok
- 2 strúčiky cesnaku
- 25 cl paradajkových coulis
- 25 cl vody
- 1 zväzok čerstvého koriandra
- 1 lyžička kurkumy
- 1 lyžička kmínu
- 1 lyžička zázvoru
- 1 lyžička škorice
- olivový olej
- soľ korenie.
1. V kastróliku opražte kuracie stehná na troch lyžiciach olivového oleja.
2. Medzitým si nakrájame cibuľu, mrkvu a repu nakrájame na poriadne veľké kúsky.
3. Odložte mäso; Cibuľu opražíme a potom pridáme mrkvu a repu. Varte 5 minút.
4. Pridajte kura, potom vmiešajte cesnak nakrájaný na malé kúsky, korenie a soľ. Varte ďalších 5 minút.
5. Pridajte paradajkový coulis, vodu a hrozienka. Prikryjeme a varíme na miernom ohni asi 35 minút
6. Pred koncom varenia odstráňte pokrievku, potom pridajte cícer a posypte nakrájaným čerstvým koriandrom.
Staraj sa o seba !
Eloiseina malá rada
V závislosti od sezóny neváhajte zeleninu obmeniť. Môžete do nej dať cuketu, baklažán a samozrejme zemiaky.
