Čo je materská kašička?
Včelia materská kašička alebo „včelie mlieko“
Včelia materská kašička je a krémovo biela až svetlo žltá hmota, hladkej konzistencie, mierne želatínové, obe aromatické sladkokyslé (pH 4). Ona je produkované mladými robotnicami keď na začiatku svojho života obsadzujú post pestúnok. Hypofaryngeálne a mandibulárne žľazy vylučujú materskú kašičku; keď sú včely staršie ako 15 dní, tieto žľazy atrofujú.
Včelia materská kašička v menu kráľovnej
Toto materská kašička je potravou všetkých samičiek včelích lariev v úli, násadové vajcia do veku 3 dní. Po 3 dňoch života sú larvy určené na prácu včiel kŕmené včelími sestrami peľom a medom. The larvy predurčené stať sa kráľovnami konzumujú iba materskú kašičku kým sa nepokuklia: sú chované vo väčších celách (nazývaných kupule), plnené materskou kašičkou. Po celý svoj dospelý život (ktorý môže trvať 5 až 6 rokov), kráľovná sa bude živiť výlučne materskou kašičkou (Všimnite si toho, že samčie larvy sú kŕmené iba peľom a medom, hneď ako sa vyliahnu).
Zloženie materskej kašičky
Včelia materská kašička patrí medzi prírodné produkty s najvyššou koncentráciou zaujímavých živín. Obsahuje približne (variabilné v závislosti od podnebia, regiónu, stravy včiel atď.):
- 60-70% vody
- 10-16% z uhľohydrátov (najmä glukóza a fruktóza)
- 12-15% z bielkoviny ako voľné alebo viazané aminokyseliny
- 3-6% z lipidy (vrátane 10HDA, mononenasýtených mastných kyselín, ktoré sa používajú ako ukazovatele kvality materskej kašičky)
- 1-2% z minerály a stopové prvky
- od vitamíny (okrem iného B5 a B1)
- z 'acetylcholín
- látky antibiotiká… A nepochybne ďalšie zlúčeniny, ktoré sú stále slabo študované.
Výhody materskej kašičky
Jeho vlastnosti proti únave sú uznávané: odporúča sa v prípade straty formy, stresu, dokonca depresie alebo v kontexte rekonvalescencie.
Pomáha aj materská kašičkazlepšiť imunitnú obranu : odporúča sa počas zmien sezóny, a najmä na jeseň, lepšie odolávať malým zimným infekciám.
Pomohlo by aj bojovať proti poruchy súvisiace s menopauzou.
- Posilnite svoj imunitný systém
- Liečte prechladnutie prírodnou liečbou
Nedávne použitie v Európe
Včelia materská kašička je v Európe známa a používaná len nedávno, je však súčasťou liekopisu tradičnej čínskej medicíny a vo východnej Európe a Rusku je považovaná za adaptogén (látka, ktorá umožňuje orgánom lepšie odolávať vonkajším agresiám a stresu). Je to nepochybne jeho vzácnosť, ktorá spomalila jeho demokratizáciu, ale s výrobnými technikami, ktoré včelári vyvinuli v posledných desaťročiach, je včelia materská kašička teraz celkom ľahko dostupná.
Ako a kedy vziať materskú kašičku?
Včelia materská kašička je trvať 4 až 6 týždňov pre optimálnu účinnosť. Odporúčané dávky sa pohybujú od 300 mg do 1 g čerstvej materskej kašičky denne (napríklad 1 g v útočnej fáze, 500 mg v udržiavacej fáze alebo pre deti). Odporúča sa vziať materskú kašičku ráno na prázdny žalúdok alebo mimo jedla.
K dispozícii je materská kašička v čerstvej forme (najviac odporúčané) alebo mrazom sušené (kapsuly, tablety …). V prípade lyofilizovanej materskej kašičky sa množstvá delia 3 (100 mg lyofilizovanej materskej kašičky zodpovedá 300 mg čerstvej materskej kašičky). Ona môže byť čistý (v odmerke, v malom tégliku) príp spojené s inými látkami, často propolis, med, peľ, ženšen, acerola a / alebo niekedy zriedené vo vode (na prezentáciu vo forme ampuliek).
Konzervácia
Čerstvú materskú kašičku je možné uchovávať niekoľko mesiacov v chladničke (2-5 ° C), chránené pred vzduchom (uzavretá nádoba) a svetlom (nepriehľadná nádoba).
Kontraindikácie, opatrenia
The deti môže konzumovať od 3 rokov; v tomto prípade rozdeľte dávky na dve a zmiešajte čistú materskú kašičku (ktorá má kyslú príchuť) s medom, aby sa dala ľahšie nastaviť.
V prípade'alergia na včelie produkty, je zrejmé, že je nevyhnutné vyhnúť sa užívaniu materskej kašičky.
Pokiaľ je to možné, uprednostnite francúzsku materskú kašičku a organické, ktoré majú prospech z Certifikácia AB (podobne ako med môže obsahovať materská kašička stopy pesticídov prítomný na kvetoch zháňaných včelami, prípantibiotiká používa sa na liečbu úľov - to je vo Francúzsku nezákonné).
Ako včelári zbierajú materskú kašičku?
Aby sme včely povzbudili k produkcii materskej kašičky, včelár musí nechať robotníkov uveriť, že úľ už nemá kráľovnú. Za týmto účelom izoluje kráľovnú v oblasti úľa pomocou špeciálnej mriežky. V prírode, keď je potrebná nová kráľovná, zdravotnícki pracovníci pripravia kráľovské cely, do ktorých kráľovná príde ležať. Včelár robí časť práce za nich: inštaluje laty do úľa, na ktorý sú umiestnené kráľovské poháre, do ktorých inštaloval (hovoríme o „štepení“) včelích lariev práve vyliahnuté (predtým vybraté z úľa). Robotnice preto vychovávajú tieto larvy ako budúce kráľovné, v plnenie ich pohárov materskou kašičkou. O 3 dni neskôr včelár vezme poháre, odstráni larvu, nasaje materskú kašičku, prefiltruje ju a vloží do hrnca.
Úľ produkuje veľmi málo materskej kašičky, asi 30 gramov za 3 dni. Tieto veľmi malé množstvá, ako aj dlhá a starostlivá práca spojená s výrobou robia z materskej kašičky pomerne drahý výrobok.
- Kefír, zdravý nápoj, ktorý si môžete pripraviť
- Ľanový olej, veľmi bohatý na omega 3
- Chlorid horečnatý
