Okra: ibištek s jedlým ovocím
the okra (Hibiscus esculentus L alebo Abelmoschus esculentus), patriaci do čeľade Malvaceae, je ibištek, ktorého plody s rovnakým názvom vstupujú do zloženia mnohých Africké, stredoamerické a juhoamerické jedlá, ako aj ázijské jedlá, keďže zelenina alebo korenie.
Okra je a jednoročná bylinná rastlina. Stonka stojí vo veľmi dobrých rastových podmienkach viac ako 2 m (v miernych oblastiach má výšku 1 až 1,50 metra). Rovnako ako mnoho Malvaceae sú listy okra široké a dlaňovité. Osamelé kvety s veľkými žltými lupeňmi s červeným stredom sa otvárajú postupne od júna do júla. The plody sú dlhé kapsuly pyramidálne (dlhé asi pätnásť centimetrov). Najčastejšie má zelenú farbu ( odroda „Červené Burgundsko“ nesie červené plody), ich koža je tiež pokrytá hodvábnym páperím.
Okra podmienky pestovania
Vystavenie
Plné slnko. Slnko a teplo sú základnými prvkami kultivácie okry. Leto bez slnka je leto bez ovocia. ''južná expozícia je ideálna. Optimálne pre rast je 26-28 ° C; pod 15 ° C sa zastaví.
Zem
Bohaté na organické látky, vyčerpané a hlboké.
Výsev a výsadba
The siatie sa vykonáva od marca (ak sa pestuje v skleníku) do apríla, približne 6 týždňov pred transplantáciou. Vyrábajú sa horúce, v terine alebo v hrncoch, v hĺbke 1 cm. Čím je teplejšie, tým rýchlejšie klíčia. Na uľahčenie klíčenia sa odporúča pred sejbou namočte semená na noc do vlažnej vody.
The transplantácia sa vykonáva vonku, chránený pred vetrom, po posledných mrazoch (v smieť), pričom rastliny umiestnite vo vzdialenosti najmenej 50 cm od seba vo všetkých smeroch. V skleníku sa však dá výsadba predpokladať.
The hrncovú kultúru (je možné umiestniť napríklad pod verandu). V takom prípade použite veľkú nádobu (najmenej 60 cm vysokú, na rozvoj koreňa) a zeminu zaliatu pieskom.
Údržba
The požiadavky na vodu okra sú vysoké, najmä vo fáze rastu a v čase sadenia ovocia. Polievajte striedmo, ale pravidelne.
Okra nepriatelia
V meradle zeleninovej záhrady je okra skôr odolná voči chorobám a škodcom. Dávajte si však pozor na múčnatku, háďatká a vošky.
Pridružené rastliny
Proti možnému útoku nematódov, spojiť okru s kultiváciounechtíka a vyhnite sa akejkoľvek citlivej plodine (paradajky, baklažány, paprika).
Zber okra
The zber prvej okry môže začať dva mesiace po transplantácii. Okra sú vybral mladý : sú jemné a majú sotva 6 cm. Zber musí byť takmer denne, aby ovocie nenechalo rásť. Príliš veľké okry budú systematicky odstraňované, aby mohla výroba pokračovať.
Okra je jesť čerstvé alebo sušené. Na čerstvú spotrebu použite do troch dní od zberu. Uchovávajte v chladničke.
