Obdobie zberu odrôd hrušiek?
Medzi rôznymi odrodami hrušiek vynikajú dve skupiny dozrievania:
- The skoré odrody vybral v lete a udržať veľmi málo času;
- The odrody jesene a zimy (hrušky na starnutie) zberané od septembra, ktoré sú vhodné najmä na dlhé skladovanie.
Odrody letných hrušiek
„Buttered Gif.webpfard“
Stredne veľká hruška so svetložltou šupkou s nádychom vermilónu, s jemnou a jemnou dužinou, šťavnatou a sladkou. Je to jedna z prvých hrušiek, ktoré sa zbierajú (koniec júla), tesne predtým, ako dozreje.
Konzervácia : 15-20 dní
Pozor : sklon k odletu a citlivý na mráz a chrastavitosť. Rezervácia na poludnie.
Skupina opeľovania : 1 * ( * pozri nižšie)
„Dr Jules Guyot“
Ranná veľká hruška (Júl august) osviežujúce, so žltou pokožkou a jemnou dužinou, topiace sa a sladké, ale ktorých nedostatok vône môžeme ľutovať. Dobré varenie ovocia.
Strom je produktívny a nie je veľmi náchylný na chrastavitosť.
Konzervácia : 30-45 dní
Skupina opeľovania : 3
„Williams“ („Bon-Chrétien“)
Letná hruška je známa svojimi chuťovými vlastnosťami: jemné mäso, sladká, šťavnatá, jemná, pižmová vôňa … Konzumuje sa čerstvé alebo varené.
Slamovo žlté plody s vermilionom na úpal, stredne veľké, sú pripravené na zber čo najskôr. koniec augusta.
Produkcia je pravidelná, ale plody sú citlivé na chrastavitosť.
Konzervácia : 30-45 dní
Skupina opeľovania : 2
„Buttered Hardy“
Veľká hruška September s bronzovo zelenou šupkou a jemnou, šťavnatou, sladkou a voňavou dužinou.
Pomalé nastavenie ovocia potom uspokojivá produktivita. Veľmi dynamický strom, veľmi odolný a málo náchylný k chrastavitosti.
Konzervácia : 60 dní
Skupina opeľovania : 1 až 2
Odrody hrušiek jeseň / zima
„Konferencia“
Je to jedna z najviac konzumovaných hrušiek. Plody sú dlhé, s hrubou šupkou slamovo žltej farby s nádychom do zelena. Jemná, šťavnatá a jemná dužina má mierne kyslastú chuť, ktorú si môžete vychutnať surovú alebo varenú.
Zvedá sa v polovica septembra a konzumuje sa v októbri.
Strom je produktívny a nie je veľmi náchylný na chrastavitosť.
Konzervácia : 180 dní
Skupina opeľovania : 2 až 3
Louise Bonne d'Avranches
Stará odroda s malým predĺženým ovocím, zeleno-žltou šupkou škvrnitou s vermilionom a uznávanými chuťovými vlastnosťami: pevná, sladká, voňavá a chrumkavá dužina. Je vynikajúci varený.
Produktívny strom vhodný pre všetky regióny, ale náchylný k chrastavitosti a striedaniu.
Buďte opatrní, odroda sa zbiera na koniec septembra ale vydrží menej dlho ako ostatné neskoré odrody!
Konzervácia : 60 dní
Skupina opeľovania : 1
„Generál Leclerc“
Veľmi stará odroda stredne veľkých až veľkých hrušiek, žltých s mnohými červenavinami, veľmi dobrej chuti: jemná dužina, jemná, šťavnatá, s mierne kyslou chuťou a korenistou vôňou. Plody sa zbierajú z polovica septembra.
Produktívny strom, ale striedajúci sa.
Konzervácia : 170 dní
Skupina opeľovania : 2 až 3
„Dekan Comice“
Vynikajúca stará odroda produkujúca veľkú žltú hrušku, na slnku pranú červenú a často hrboľatú. Veľmi jemné mäso je jemné, šťavnaté, sladké a chrumkavé. Plody sa zbierajú v októbri.
Silný strom podlieha striedaniu a jeho produkcia je nepravidelná. Nie je veľmi náchylný na chrastavitosť.
Konzervácia : 100 dní
Skupina opeľovania : 3
* Bez opelenia niet ovocia
Väčšina odrôd hrušiek musí byť opeľovaná inými hruškami, pretože sú sterilné. Opeľovacia odroda je vybraná z tej istej skupiny opeľovačov, ako je skupina, ktorá sa má opeľovať. Rôzne skupiny sú zostavené nasledovne: 1. skoré až normálne kvitnutie; 2. normálne kvitnutie; 3. neskoré kvitnutie.
Skladovanie hrušiek
Aby ste dozreli príliš skoro vyzbieranú hrušku, umiestnite ovocie na 2 alebo 3 dni do miestnosti s izbovou teplotou (18 - 20 ° C).
Aby hrušky vydržali čo najdlhšie, umiestnite ich do chladnej miestnosti (teplota okolo 5 ° C), v jednej vrstve na roštové police, vyhýbajte sa ich vzájomnému kontaktu. Ostatné. Plody pravidelne sledujte a odstraňujte tie, ktoré sa začínajú kaziť.
Tip: Stopku (malú stonku) namočte do vosku alebo parafínu, aby ste zabránili odparovaniu; to zlepšuje konzerváciu ovocia.
- Ako skladovať jablká a hrušky po zbere
- Striedanie medzi ovocnými stromami: prečo, ako sa tomu vyhnúť?
- Divoká hruška
