Skorá zelenina: vysejte skoro na skorý zber
Počiatočné plodiny ranej zeleniny môžu začať od konca januára v najmiernejších oblastiach a pokračovať vo februári. Všeobecne sa to považuje zas výsevom je možné začať hneď, ako vonkajšia teplota dosiahne 7 ° C. Včasný výsev odrôd zeleniny s krátkym cyklom ušetrí tri až štyri týždne pred plánovaným termínom a predĺži vegetačné obdobie o dva mesiace.
Zber by sa mal vykonať pred úplnou zrelosťou aby bola zelenina jemná a chutná. V závislosti od podnebia a regiónov sa začína o v polovici apríla alebo začiatkom mája. Uvoľnený priestor bude potom venovaný sezónnym plodinám, ktoré zaberú.
Pestovanie ranej zeleniny: pod pokrievkou
Rám
Rámy záhradného trhu, vyrobené z drevenej škatule a okna, sú nepochybne najlepším úkrytom pred chladom. Ich veľký zasklený povrch odráža slnečné žiarenie a rýchlo ohrieva zem. Umiestnite ich na dobré miesto (juh alebo západ) týždeň pred sejbou na dobre utretú pôdu a obohatenú o kompost alebo zeminu, ktorá urýchľuje otepľovanie.
Tunely
Pevné alebo flexibilné plastové mini tunely, ktoré sa ľahko inštalujú a skladujú, ponúkajú atraktívnu alternatívu k podvozku. Účinne chránia dosť dlhé rady pred mrazom a rastliny, ktoré dostávajú dostatok svetla, rastú ľahšie do výšky ako do rámu a lepšie je aj vetranie.
Nútená plachta
Veľmi praktický závoj (alebo zimujúci závoj) z viac alebo menej hustého polypropylénu (od 17 do 23 g / m²) sa odporúča predovšetkým pre plodiny s rýchlym cyklom, ako sú reďkovky, u ktorých umožňuje napredovanie zberu. Dva až tri týždne bez rizika etiolácie.
Sadenice na sledovanie
Tieto plodiny pestované mimo tradičného obdobia v trochu obmedzenom prostredí vyžadujú od záhradníka malú starostlivosť. Je nevyhnutné pravidelne vetrať sadenice pod krytom, aby sa eliminovala kondenzácia a minimalizovalo riziko chorôb. Nezabudnite tiež otvoriť rámy a tunely za mierneho a slnečného počasia, aby ste zabránili spáleniu veľmi jemných listov listovej zeleniny. Zalievajte mladé rastlinky, ale striedmo. Ak dôjde k prechladnutiu, posilnite ochranu bublinkovou fóliou, kartónom alebo rohožkou.
Vyberte si skoré odrody vhodné pre skoré plodiny
Reďkovka
Reďkovka, charakteristická pre prvé zbery v zeleninovej záhrade, je vysiata od polovice februára pod rámový alebo závojový závoj a zberá sa po 60 dňoch. Je dôležité vybrať si odrody s rýchlym rastom, ktoré sú veľmi vhodné na pestovanie pod krytom. Rozhodnite sa napríklad pre reďkovku Kiva, najskôr zo všetkých s vynikajúcou chuťou, Sardu alebo Gaufer alebo slávnu 18-dňovú reďkovku.
Mrkva
Od konca januára a vo februári je možné do tunela alebo rámu vysievať odrody krátkej alebo polovičnej mrkvy do dostatočne suchej pôdy. Môžete si vybrať odrody ako Bellot, Marché de Paris, Nantaise krátke na silu, krátke vylepšené na donútenie plemena Tamba. Semená namočte na 24 hodín, aby ste uľahčili klíčenie, a prikryte ich preosiatou zeminou. Tieto skoré mrkvy sa zberajú po 60 až 70 dňoch.
Žerucha
Túto žeruchu s jemne korenistou príchuťou je možné vysiať do zeme bez ochrany už vo februári. Rýchlo klíčia a zber môže začať o 4-6 týždňov neskôr. Pravidelne zalievajte, aby jej chuť nebola príliš výrazná a nešla do semienka.
Šalát
Šalát je v zime pravdepodobne najľahšie pestovaný pod krytom. Od konca januára vysievajte šaláty, ktoré ľahko klíčia, aj keď sú nízke teploty, ako napríklad Appia, Reine de Mai alebo Carmen, všestranná paleta batavia, rezané šaláty, ako je zelená a červená šalátová misa, nehovoriac o žltom zlatom šaláte Gotte, najskôr zo všetkých šalátov. Nesejte príliš husto, aby ste získali zavalité a živé rastliny. Zber prvých šalátov môžete začať od začiatku do konca apríla v závislosti od odrôd a poveternostných podmienok.
Repa
Na zber skorých repiek v apríli a máji vysejte odrody, ktoré na konci januára a februára rýchlo rastú, napríklad Boule de Neige, hybridnú repu F1 Tokio, repu červenú milánsku alebo repu Nantes Candia. Často prevzdušňujte a udržujte pôdu v chlade, aby ste predišli hromadeniu semien. Zber repy skôr, ako bude úplne vyvinutá, aby bola veľmi krehká.
Hrach
Koncom januára vysejte do tunela do uvoľnených pôdnych odrôd hrachu s okrúhlymi semenami, ako je Douce Provence alebo Plein le Panier, veľmi produktívny alebo vráskavý hrášok, menej rustikálny, ale sladší ako Merveille de Kelvédon alebo Karina, veľmi skoro. V apríli ich začnete zberať.
Zemiaky
Do rámčeka od polovice februára vysádzajte skoré odrody zemiakov, ktoré sa zberajú začiatkom mája, ako napríklad Belle de Fontenay, Apollo alebo Amandine.
