Obsah
Príprava: 30 minút
Varenie: 1 hodina
Obtiažnosť : ľahké
Zloženie:
Pre 4 hostí
- 350 g „Rose de France“
- 30 cl mlieka
- 3 lyžice múky
- 2 vajíčka a 2 bielka
- 2 lyžice kyslej smotany
- 200 g masla
- 2 cibule, 2 strúčiky cesnaku
- 2 lyžice olivového oleja
- 350 g mletého mäsa
- 2 paradajky
- 1 štipka muškátového orieška
- soľ korenie
Ošúpanú „Rose de France“ varíme 20 minút v osolenej vriacej vode.
Prelejte ich rastlinným mlynom, potom pridajte vriace mlieko, preosiatu múku, vajcia a bielky vyšľahané dotuha, smotanu, maslo, muškátový oriešok, soľ a korenie.
Cibuľu nakrájame, opražíme na olivovom oleji.
Pridajte nasekaný cesnak, prelisované paradajky a varte 10 minút. Pridáme mäso a dusíme 10 minút, osolíme.
Z kaše vyformujeme 3 karbonátky. Uvaríme ich na panvici na rozpustenom masle.
Na plech položíme galetku a ozdobíme plnkou. Poukladáme na druhú placku a potrieme zvyškom plnky, prikryjeme poslednou plackou.
Pečte 15 minút v rúre pri termostate 6 (180 ° C).
