Obsah
Príprava: 5 minút
Varenie: 5 minút
Zloženie:
Pre 3 osoby
- 4 vajcia
- 30 g masla ½ soli.
- 5 cl angelikového likéru
- 1 tyčinka kandizovanej angeliky
- 1 C. na s. z Cognacu
- 10 g kryštálového cukru
- práškový cukor
1. Tyčinku angeliky nakrájajte na malé kúsky a dajte macerovať do koňaku.
2. Vajíčka rozšľaháme s cukrom a angelikovým likérom.
3. Na panvici rozpustíme maslo a uvaríme omeletu.
4. Pred skladaním rozložte polovicu kúskov angeliky.
5. Vložte ho do horúcej misky. Zalejeme kandizovanou anjelkou a posypeme práškovým cukrom.
Staraj sa o seba !
Eloiseina malá rada:
Túto omeletu je možné pripraviť aj z kandizovaných pomarančových šupiek a pomarančového likéru; kandizované citrónové kôry a rum.
