Obsah
Príprava: 15 minút
Varenie: 20 minút
Zloženie:
Pre 4 osoby:
- 180 g bulguru
- 180 g šošovice
- 2 paradajky
- chorizo
- 1 bobkový list
- 1 stonka zeleru
- 1 nová biela cibuľa so stonkou
- 1 čajová lyžička ras-el-hanout (zmes marockého korenia)
- soľ korenie
- olivový olej, ocot
- Bulgur uvarte v dvojnásobnom objeme vody, potom uvarte šošovicu s bobkovým listom a stonkou zeleru.
- Paradajky nakrájame na kúsky, cibuľu a stonku nakrájame na plátky, polovicu choriza nakrájame na malé kocky.
- Keď vychladne, bulgur a šošovicu zmiešajte v miske.
- Pridajte paradajky, cibuľu a potom chorizo.
- Ochutíme soľou, korením, pridáme olej a ocot, potom posypeme ras-el-hanout. Opatrne premiešajte
- Šalát dajte do chladničky na noc, bude len lepšie.
Staraj sa o seba !
Eloiseina malá rada
Pre asertívnejší orientálny nádych môžete do prípravy pridať nasekanú mätu a citrónovú šťavu. Tento šalát ozdobený niekoľkými kockami ovčieho syra bude ešte chutnejší.
