Obsah
Príprava: 20 minút
Varenie : 1 hodina
Pre 6 osôb
Prísady
- 1,5 kg jahňacieho guláša (golier, prsia)
- 750 g dule
- 1 stredná cibuľa
- 2 čajové lyžičky mletého zázvoru
- 4 otáčky muškátového orieška
- 1 g šafranu
- soľ korenie
1-Jahňacie mäso opečte na panvici. Soľ a korenie. Vložte kúsky do zapekacej misy.
2-Na panvici opražte cibuľu nakrájanú na kúsky.
Uvarenú pridáme k mäsu cibuľu, potom vmiešame korenie a zalejeme vodou. Varte 25 minút.
3-Medzitým ošúpeme duly a nakrájame na štvrtiny.
Pridajte ich k mäsu. Upravte korenie. Po štvrťhodine skontrolujte dobrotu (dule by mali byť jemné, ale nie rozdrvené).
Podávame veľmi horúce so krupicou.
Staraj sa o seba !
Eloise.
Ak máte čerstvé koriandro, pridajte ho tesne pred podávaním.
