Úvod
Kukurica mala v histórii vždy osobitné miesto. O tejto kráľovskej jedle indiánskych národov, hviezde našich environmentálnych, vedeckých a potravinárskych správ, hlavnom krmive mnohých hospodárskych zvierat, sa rozhodne nikdy neprestane hovoriť. A keď k tomuto hviezdnemu statusu pridáme jeho neskutočnú jednoduchosť pestovania, množstvo možností použitia a nenapodobiteľnú chuť, človek sa čuduje, prečo nie je v zeleninovej záhrade obľúbenejší …
Kultúrny režim
Na rozdiel od všeobecného presvedčenia, kukurica nie je náročnou plodinou, ak splníte jej niekoľko požiadaviek. Menovite voľná pôda, potraviny a dostatok vody. Pretože je to chamtivý exemplár. Ale akonáhle sa tieto parametre skombinujú, prispôsobí sa takmer všetkým druhom pôdy.
Pre úspešný zber je vhodné klíčiť kukuričné zrná v šálke, v množstve 3 alebo 4 semená na kvetináč, zmiešané s jednoduchou sejbou, to znamená jemnou a odvodňovacou pôdou, a doplnené trochou kompostu na splnenie budúcich výživových potrieb. Akonáhle je rastlina dostatočne silná, je načase ju vložiť do zeme a do výsadbovej jamy pridať základné hnojivo.
Potom začína „tlačenie“, obdobie rastu, počas ktorého kukurica tvorí ucho. Musí byť obzvlášť monitorovaný, pretože požiadavky na vodu sú zvýšené: zalievanie určuje kvalitu ucha a tiež veľkosť zŕn. V tejto dobe musíte tiež okopať stonku kukurice, ale nikdy sa nepribližujte k jej základni. A predovšetkým sa uistite, že mulčovanie je vždy v dostatočnom množstve.
Ucho kukurice je pripravené na konzumáciu, keď hodváb začne hnednúť, viac ako 100 dní po zasiatí.
Aké miesto v zeleninovej záhrade?
Vzhľadom na vysoký tvar kukurice, ktorej stonka často stúpa na viac ako 2 m, je zaujímavépoužívajte na okraji zeleninovej náplasti. Ohraničuje kultivačné priestory a v závislosti od svojej orientácie na slnko môže tiež priniesť trochu šetriaceho tieňa pre niektorú citlivú zeleninu, ako je šalát alebo kapusta.
Na druhej strane hnojenie kukurice zostáva nevyhnutné na získanie dobrých a veľkých klasov.. A čím viac je početných vzoriek, tým väčšia je pravdepodobnosť oplodnenia. Niekoľko radov kukurice je preto lepších ako jeden. Mali by byť od seba vzdialené 80 až 100 cm a každá rastlina od seba vzdialená 20 cm.
Môžete tiež využiť silu jeho tyče podporovať ostatné rastliny s ktorým kukurica nádherne koexistuje ako fazuľa. Pre celkovú optimalizáciu priestoru sú ako podložka vítané cuketové alebo tekvicové stonky. Kukurici prinesú trochu viac sviežosti.
Aby sa získala bohatá úroda celé leto, dôrazne sa odporúča milovníkom jedlasadenice potácať od apríla do júna.
Všeobecné a odrody
Kukurica je súčasťou trávovej rodiny ako všetci jej priatelia z obilia, ale stále sa viac konzumuje ako zelenina. Podľa použitia existuje niekoľko druhov kukurice. Na ľudskú spotrebu je sladká kukurica jedinou vhodnou. Jeho zrná sú jemné a dajú sa jesť surové aj varené. Nesmie sa zamieňať s obilnou kukuricou pre dobytok a kukuricou múkou, ktorá sa používa, ako naznačuje jej názov, na prípravu múky používanej na výrobu známych juhoamerických tortíl.
Nakoniec v a záujem zachovať dedičstvo rastlín, hybridy by mali byť starostlivo vyradené z výberu záhradníka a privilegované staré odrody. Rovnako ako baník sladký, Arc en ciel Incas alebo dokonca zlatý bantam *, ktorý tiež umožní udržať niektoré zrná na opätovnú výsadbu v budúcom roku!
Kúpte si semená kukurice
Pre staré odrody: Ferme de Sainte Marthe, Germinance alebo dokonca Kokopelli
