Príprava: 30 minút
Varenie: 35 minút
Zloženie:
Na 10 ~ 12 tartaletiek
- 500 g krehkého pečiva
- 400 g hrozna
- 150 g čerstvej smotany
- 150 g masla
- 2 vajcia + 3 žĺtky
- 50 g kryštálového cukru
- práškový cukor
- Malé formy na tartaletky
1- Predhrejte rúru th.6 (180 ° C). Zľahka vymastené formičky ozdobíme cestom. Dno prepichnite vidličkou. Na vrch rozložíme sušenú fazuľu, aby sa cesto nekrútilo. Pečte 15 minút v rúre.
2- Koláče vyberte z rúry a vyberte sušené fazule.
3- Hrozno opláchnite a ošúpte. Vložte zrná do mixéra a potom sceďte šťavu.
4- Roztopte maslo na miernom ohni.
5- Rozbite 2 celé vajcia do misy. Pridajte žĺtky, crème fraîche, cukor, rozpustené maslo a potom hroznovú šťavu. Dobre premiešajte.
6- Distribuujte tento prípravok medzi škrupiny koláča.
7- Pečte v rúre th.5 20 minút.
8- Tartáče po vychladnutí rozvaľkajte a posypte ich práškovým cukrom.
Staraj sa o seba !
Eloiseina malá rada
Vyberte si veľmi sladké hrozno, najlepšie muškátové („čierne“).
