Obsah
Príprava: 20 minút
Varenie: 10 minút
Zloženie:
Pre 4 osoby
- 2 hrušky
- 4 budoáre
- 150 g cukru
- ½ litra vody
- 250 g vanilkového gaštanového krému
- 250 g mascarpone
- 4 lyžice do c. čokoládový prášok
- koňak (voliteľné)
- niektoré plody physalis na ozdobu (voliteľné)
1. Pripravte si sirup z vody a cukru.
2. Hrušky ošúpeme, nakrájame na štvrtiny a uložíme do sirupu. Necháme vychladnúť
3. Mascarpone a gaštanový krém zmiešame. Pridajte trochu koňaku, ak vám to chutí.
.
4. Sušienky rýchlo namočíme do sirupu a poukladáme na bočné strany verríny.
5. Pridajte nakrájané hrušky, potom zalejte krémom.
6. Posypeme čokoládou, poukladáme ovocie physalis a dáme na 2 hodiny do chladničky.
Staraj sa o seba !
Eloiseina malá rada:
Mimo sezóny môžete tento dezert urobiť z gaštanového džemu a konzervovaných hrušiek.
Na Vianoce pridajte pár kúskov kandizovaných gaštanov.
